Jan
24
2011

Einfach Knäcke

Der schnelle Snack für zwischendurch muss nicht immer fettig und schlecht für die Figur sein, gesundheitsbewusst knabbern kann man auch mit Dr. Karg:

Dr Karg – Wer oder was steckt dahinter?

Die Bäckerei Karg wurde in den 50er Jahren von Bäckermeister Hans und seiner Ehefrau gegründet. Seit den 70ern kamen laufend weitere Filialen dazu. Die Dr. Klaus Karg KG mit Firmensitz im fränkischen Schwabach steht für exquisiten Brotgenuss.

Sortiment

  • Feinschmecker Knäckebrot
  • Bio Feinschmecker Knäckebrot
  • Der Knäcke-Snack
  • Glutenfreies Knäckebrot
  • Elisen-Lebkuchen

Testprodukte

Neben der klassischen Knäckebrot-Scheibe und der kleinen Gaumenfreude für unterwegs „to go“(25 g) sind die Knäcke-Snacks fester Bestandteil des Sortiments von Dr. Karg. Drei davon durfte ich testen:

  • Dr. Karg Knäcke Snack – Käse
    -Mit herzhaftem Emmentaler und knackigen Kürbiskernen-

Zutaten: Weizenvollkornmehl (61%), Emmentaler (13%), Kürbiskerne (10%), Leinsaat, Pflanzenfett ungehärtet, Meersalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt; kann Spuren von Sesam enthalten.

  • Dr. Karg Knäcke Snack – Tomaten
    -Mit echten Tomaten-Stückchen und Mozzarella-

Zutaten: Weizenvollkornmehl (64%), Mozzarella (7%), Emmentaler, Tomatenflocken (6%), Leinsaat, Pflanzenfett ungehärtet, Hefe, Meersalz, Gerstenmalzextrakt, Kräuter der Provence; kann Spuren von Sesam enthalten.

  • Dr. Karg Knäcke Snack – Saaten
    -Mit Sesam und Leinsaat-

Zutaten: Weizenvollkornmehl (64%), Leinsaat (15%), Sesam (10%), Pflanzenfett ungehärtet, Meersalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt; kann Spuren von Käse enthalten.

Eckdaten

  • reich an natürlichen Ballaststoffen
  • ohne chemische Zusätze
  • ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
  • ohne Zuckerzusatz (außer Bio Dinkel Müsli)
  • hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren

Testergebnis

Käse: Die Snackstücke enthalten Kürbiskerne und schmeckt für mein Empfinden zu sehr nach Käse, aber das liegt wohl daran das ich Käse in Chips oder Knabberreien nicht besonders mag.
Tomate: Auch hier dominiert neben dem typischen Knäckebrotgeschmack, das Tomatenaroma. Hier finde ich es aber sehr lecker.
Saaten: Optisch ein echter Hingucker durch das dekorative Sesam. Geschmacklich auch sehr treffend und ideal als Knabberei für zwischendurch.

Fazit

Die Website macht durch die farbenfrohe, freundliche Gestaltung Lust auf mehr. Dr. Karg steht für Qualität auf höchstem Niveau und das schmeckt man.

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Über die Autorin:

Mein Name ist Mel, ich bin 32 und Mutter eines kleinen Jungen. Ich liebe alles was kreativ ist. Sollte ich nicht gerade hier sein, dann findet man mich mit Kind und Kegel an der frischen Luft, mit Thermomix in der Küche oder beim plotten sowie Scrapbooking online wie offline. :-)

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